非洲豬瘟襲港上水屠房銷毀6千隻豬　回歸以來最大型

本港出現首宗非洲豬瘟個案！政府表示，上水屠房一個輸港活豬樣本驗出非洲豬瘟病毒，該豬隻由廣東省湛江供港，於屠宰前並無病徵，上水屠房約6,000隻豬需要全部銷毀，並會由今晚（10日）開始停止運作，直至消毒工作完成。

當局指，今次是回歸以來首次最大型的銷毀豬隻行動，會以市價賠償予豬農，又估計本港未來一段日子的新鮮活豬供應將受影響，數量會減少。

食物及衞生局局長陳肇始晚上與漁護署﹑食環署及食安中心召開跨部門（10日）會議，並於晚上10時交代非洲豬瘟化驗報告。陳肇始表示，病豬由廣東省湛江豬場入口，食安中心有待進一步追查病豬何時抵港及病毒感染源頭。她說，上水屠房關閉後， 未來一段日子的新鮮活豬供應將受影響，數量會減少，由於荃灣屠房不受影響，市面仍有少量活豬供應。

▲ 食物及衞生局局長陳肇始晚上與漁護署﹑食環署及食安中心召開跨部門（10日）會議。（車耀開攝）

陳肇始強調，非洲豬瘟不會傳人，亦無食物安全風險，但提醒市民須徹底時煮熟豬肉才可食用。

食環署食物安全專員何玉賢解釋，現時屠房有監察系統，當活豬進入屠房後會經獸醫檢驗，一旦發現有懷疑豬瘟症狀，會取樣本予漁護署化驗，強調今次驗出有豬瘟的活豬於屠宰前並無病徵，惟屠宰後衞生督察發現有異常情況﹑出現淋巴結腫大及有膿等不適合人類食用症狀，經獸醫診斷後認為不屬豬瘟，所以無進行這方面化驗。

他估計，當時病豬可能處於潛伏期，或屬早期輕微症狀，故未能檢出，直至及後漁護署重檢後才確診；又重申5月2日後於屠房取4個有異常活豬的樣本，亦未再發現有陽性樣本。而至去年爆發非洲豬瘟情況，中心已抽取92個懷疑感染非洲豬瘟的活豬樣本，同樣無發現有陽性樣本。

食環署又否認，監測系統出現漏洞，解釋病豬於僭伏期4日後始發病，而病豬在屠房內只逗留1至2日便會被屠宰，認為病豬在屠房感染豬瘟後再傳予其他豬隻的的機會微乎其微。

▲ 食物及衞生局局長陳肇始（右二）晚上與漁護署﹑食環署及食安中心召開跨部門（10日）會議。（黃傑偉攝）